野菜ソムリエが選ぶ
珠玉の食材
美味しいお料理に、美味しいお酒―。
和歌山市、JR和歌山駅東口から歩いてすぐの太田にある隠れ家居酒屋バル「サカナノババ」では、
ジャンルを問わない逸品や、種類豊富なドリンクをご用意しています。
野菜・魚介・お肉・お米・調味料...。
それぞれこだわって仕入れを行い、素材の味わいを活かした一皿に。
そんなオーナー厳選の良質な食材の数々に、洋と和のエッセンスを加えた創作料理は、
ご来店いただいたお客様に、きっとご満足いただけるはず。
女性の一人飲みやデートの夜ご飯、ディナーに
食材で魅せる季節感と素材本来の味わい深さを、どうぞご堪能ください。
サカナノババの3つの厳選
基本となる野菜は、長野県の農家さんから
直接仕入れる旬と鮮度にこだわった厳選素材。
良質な土と肥料で育てられているので、
生で食べれば瑞々しさを感じ、
火を通せば豊かな甘みが口いっぱいに広がります。
生産者さんの想いと愛情を一身に受け育った味わいを
お楽しみください。
サカナノババはお米にもこだわりを。
お米マイスターさんに選んでいただいた国産米を
使用しています。
「お米マイスター」とは、
お米の「説明能力」「ブレンド技術」
「美味しいご飯の炊き方」等の知識を、
日米連から認定された人に与えられる資格のこと。
お米のプロが見極めた
洋食・和食それぞれに合わせたマッチングにより、
お料理の質をぐっと高めています。
気軽なカウンターで
サクッと1人飲みも
- ちょい飲みオードブル
- 以下から3つ 480円(税抜き)
※人数分のご注文をお願いします。
駅近だからこそ便利な、ふらっと一人飲み。 全8席のカウンターは、気ままなお1人の時間を過ごすのにも最適。
オープンキッチンタイプなので、オーナーとの気軽な会話も楽しめます。
また、「ちょい飲みオードブル」や「ちょい飲みセット」など、お得なセットメニューも充実。
お仕事帰りや2軒目のちょっとした1杯にも、ぜひお立ち寄りください。
全8種類のオードブルの中からお好きな3つをチョイス。
和洋取り揃えた多彩なラインナップで、お好みの組み合わせを楽しめます。
ぜひご自身だけのお気に入りを探してください。
メニュー一覧
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01.ゴーヤとミョウガ
さっぱりポン酢 - 02.ツナポテトサラダ
- 03.ブルスケッタ
- 04.枝豆
- 05.ラタトゥユ
- 06.スパニッシュオムレツ
- 07.オリーブ塩漬
- 08.よもぎ麩田楽